杭州市第一社会福利院（杭州市精神病人社会福利院）2027年1月至12月收养食堂膳食服务政府采购意向

标的名称：****点击查看收养食堂膳食服务外包项目
数量/单位：1
预算金额（元）：****点击查看700.00

采购目录：C****点击查看0000其他服务

需实现的主要功能或者目标：截止2026年12月，收养人员预估总人数505余人。2027年预计转入34名服务对象，收养人员人数年平均增加10%以内。需要保障收养人员膳食的服务质量。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 餐食标准：收养人员的一日三餐，要求早点含中西式早点：以本地常规早点为主，配以现有厨具可制作的其他可口花色早点。品种有：稀饭、现磨豆浆、包子、花卷、刀切、烧饼、南瓜饼、韭菜饼等。其中，稀饭（包括南瓜粥、地瓜粥、红豆粥、黑米粥、玉米粥、红枣粥等），配以酱菜；花色早点每周不得少于2次，数量按2只/人计算。收养食堂中餐、晚餐不少于两个菜及一汤或面食。还需制作收养人员生日餐、病号餐、营养餐、夏季饮品等；配餐、送餐：一日三餐安排专人将加工好的饭菜送至各护理班组。待服务对象用餐完毕后，将食用盛放器具收回、清洗、消毒。环境卫生：厨房、油烟机、加工间、点心间、配菜间、仓库间的卫生，食用器具、厨具等的每日清洁； 安全管理：安排专人每日对水电气、食品留样、添加剂使用、器具消毒进行管理，并登记台账； 服务期：1年（2027年1月1日-2027年12月31日）。
合同期满后，如果下一年度服务招标未按时完成，为了保证服务正常进行，本次招标中标人应延续提供1-3个月的服务，延续期间的费用按延续期间的标准(2027年度中标价格标准)执行，延续期间的费用由2028年度中标单位与本次招标中标人自行结算。